Электронный каталог

Поиск по электронному каталогу

Найдено записей:  98

81. Административная ответственность за правонарушения в сфере потребительского рынка и услуг

    [Текст]. - Москва : Ось-89, 2003.  - 79с. - (Библиотечка потребителя).

    Шифр: 67.408.12, авторский знак: А 31
    Сиглы хранения: эпо-1
82. Богушева, В.И.

    Бары и рестораны [Текст] : Искусство обслуживания / В.И.Богушева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 1999.  - 351с. : ил. - (Учебники и учебные пособия).

    Шифр: 36.99, авторский знак: Б-74
    Сиглы хранения: хр-1
83. Матюхина, Зинаида Петровна

    Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник для учреждений начального профессионального образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова - 5-е изд., стер.. - Москва : Академия, 2007.  - 271, [1] с. : [8] л. ил. - (Профессиональное образование).

    Шифр: 65.422.5, авторский знак: М 35
    Сиглы хранения: фил.4-1, эпо-1
84. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: сборник нормативных документов

    [Текст] / [составитель Ю. Ф. Волков] - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010.  - 734 с. ; 21 см - (Закон и общество).

    Шифр: 67.404.213, авторский знак: Г 72
    Сиглы хранения: эпо-1
85. Гарви, Майкл

    Ресторанный бизнес для "чайников" [Текст] / Майкл Гарви, Хезер Дизмор и Эндрю Дизмор ; [перевод с англ. и ред. В. В. Кулебы]. - Москва ; Санкт-Петербург ; Киев : Диалектика, 2007.  - 312 с.

    Шифр: 65.431, авторский знак: Г 20
    Сиглы хранения: фил.4-1, эпо-1
86. Крымская, Белла Аркадьевна

    Справочник официанта [Текст] / Б. А. Крымская, В. В. Балашов. - Москва : Экономика, 1986.  - 191 с. : ил.

    Шифр: 36.99, авторский знак: К 85
    Сиглы хранения: аб-1, оз-1
87. Браун, Грэм

    Настольная книга официанта [Текст] : [справочник] / Грэм Браун, Карон Хэпнер ; [перевод с англ. Смирновой М. П.]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003.  - 319 с. : ил. - (Хит сезона).

    Шифр: 36.99, авторский знак: Б 87
    Сиглы хранения: фил.13-1
88. Извекова, Валентина Гавриловна

    Бармен, официант [Текст] : учебное пособие : соответствует Государственному образовательному стандарту РФ / В. Г. Извекова. - Москва : Дашков и К, 2004.  - 318, [1] с. : ил. - (Начальное профессиональное образование).

    Шифр: 36.99, авторский знак: И 33
    Сиглы хранения: фил.13-1
89. Гостиничное и ресторанное дело, туризм

    [Текст] Сборник нормативных документов / Сост.Ю.Ф.Волков. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003.  - 383с. - (Закон и общество).

    Шифр: 67.404.213, авторский знак: Г 72
    Сиглы хранения: эпо-1
90. Ресторанный бизнес в России

    [Текст] Справочник ресторатора / В.П.Осипов,С.Л.Ефимов,А.Е.Орехов и др.;Под общ.ред.С.Л.Ефимова. - Москва : РосКонсульт, 2000.  - 475с. : ил.

    Шифр: 65.431, авторский знак: Р-44
    Сиглы хранения: эпо-1
91. Повар

    [Текст] учебное пособие для учащихся учебных заведений начального профессионального образования / [автор-составитель И. В. Мельников]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2009.  - 438 с. : ил. ; 21 см - (Профессиональное образование).

    Шифр: 36.99, авторский знак: П 42
    Сиглы хранения: аб-1
92. Матцен, Том

    Кофейное заведение [Текст] = Start & run a coffee bar : как превратить кофейные зерна в деньги : перевод с английского / Том Матцен и Мэрибет Харрисон. - Москва : Альпина Бизнес Букс, 2005.  - 247, [1] с. : табл. - (Как создать свой бизнес Книжная полка журнала "Популярные финансы").

    Шифр: 65.29, авторский знак: М 34
    Сиглы хранения: эпо-1
93. Усов, Владимир Васильевич

    Организация обслуживания в ресторанах [Текст] : [практическое пособие] / В. В. Усов. - Москва : Высшая школа, 1990.  - 207, [1] с. : ил. ; 24 см

    Шифр: 36.99, авторский знак: У 76
    Сиглы хранения: аб-1
94. Станкович, Георгий Петрович

    Справочник молодого официанта [Текст] : [справочное пособие для пту] / Г. П. Станкович, К. Г. Дунцова. - Москва : Высшая школа, 1989.  - 223, [1] с. : ил. ; 20 см.

    Шифр: 36.99, авторский знак: С 76
    Сиглы хранения: аб-1
95. Богушева, В.И.

    Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров [Текст] : Учебное пособие для среднего профессионального образования / В.И.Богушева;Под общ. ред.А.П.Печенюк - 5-е изд., перераб. и доп.. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002.  - 415с. - (Учебники и учебные пособия).

    Шифр: 36.99, авторский знак: Б 74
    Сиглы хранения: фил.8-1, хр-1, аб-1
96. Ланьков, Андрей Николаевич

    Корея:Будни и праздники [Текст] / А.Н.Ланьков. - Москва : Международные отношения, 2000.  - 475с. : [16]л.ил.

    Шифр: 26.89(5), авторский знак: Л22
    Сиглы хранения: хр-1
97. Яковлев, Николай Яковлевич

    Цены и ценообразование [Текст] : Учебное пособие / Н.Я.Яковлев - 2-е изд.,перераб.и доп.. - Москва : Маркетинг, 2000.  - 105с.

    Шифр: 65.25, авторский знак: Я 47
    Сиглы хранения: эпо-1, фил.5-1
98. Барановский, В.А.

    Официант-бармен [Текст] : Учебное пособие для учащихся колледжей и ПТУ / Барановский В.А.. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000.  - 318с.

    Шифр: 36.99, авторский знак: Б24
    Сиглы хранения: оз-1

Алфавитный указатель